14.9 C
Budapest
péntek, május 3, 2024
Kezdőlap Blog Oldal 70

Frankfurti Könyvvásár

Idén is Frankfurti Könyvvásár 

Idén október 9–13. között kerül megrendezésre a 65. Frankfurti Könyvvásár, amely a világ legnagyobb nemzetközi könyves fóruma. A 15 000 négyzetméteren, mintegy 300 000 látogatót vonzó rendezvényen tavaly közel 100 ország 7300 kiállítója képviseltette magát.

A könyvvásár magyar irodalmi  programját immár második éve a Balassi Intézet szervezi. Idén pedig első alkalommal a Publishing Hungary program a berlini Collegium Hungaricummal (.CHB) és a Magyar Könyv- és Fordítástámogatási Irodával közösen egy kisebb standot is működtetni fog, mely elsősorban magyar szerzők friss, 2013-ban megjelent német, valamint nemzetközi fordításait vehetik majd kézbe az érdeklődők, illetve tájékoztatást kaphatnak a magyar könyv- és fordítástámogatási rendszerről. 

A könyvvásár magyar irodalmi programjaként tavaly a 20. század hányattatott történelme volt a bemutatott könyvek fő témája egy „idősebb” generáció elbeszélésében (Vajda Miklós, Polcz Alaine, Bánffy Miklós), addig idén pályájuk delén álló, a ʼ60-as években született három kortárs író képviseli hazánkat: Tóth Krisztina, Darvasi László és Kemény István, akik műveikben a 19. század szabadságharcait, a rendszerváltást közvetlenül megelőző évtizedeket illetve mai mindennapi életünk mozzanatait elevenítik meg. 

 

 

 

 

 

 

 

Jótékony napfény pikkelysömörre

 
Jótékony napfény pikkelysömörre

Sokan úgy gondolják, hogy a pikkelysömör vagy más néven psoriasis egy ritka, gyors lefolyású bőrkiütés, ami főleg a testrészek hajlataiban jelenik meg, és amit egyáltalán nem kell komolyan venni. A statisztikai adatokat látva és a szakember véleményét meghallgatva azért kicsit más a helyzet!

A pikkelysömör valójában az egyik leggyakrabban előforduló betegség. Megjelenési aránya a világ különböző pontjain más és más. Magyarország lakosságának az 1,5-2 %-át érinti.

A betegség kialakulásának alapja a genetikai hajlam –tudtuk meg Dr. Kalán Júlia bőrgyógyász-kozmetológus szakorvostól. Ha mindkét szülő beteg, akkor 60-75 % az esélye annak, hogy a gyermekeiknél is megjelennek előbb-utóbb a tünetek. Az életkor bármely szakaszában jelentkezhetnek, ám leggyakrabban a 20-as 30-as korosztálynak okoz kellemetlenséget.

A psoriasis egy idült gyulladásos bőrbetegség, oka a hám kóros elszarusodása. Vagyis a hámsejtek ötször gyorsabb ütemben szaporodnak és érnek, mint normál esetben. A tünetei kizárólag a bőr felszínén jelennek meg, a tévhittel ellentétben nem fertőző, vagyis nem terjed egyik emberről a másikra. Az irritációnak kitett területeken (végtagok, könyökök, térdek, ritkább esetben fejbőr, köröm) illetve a hajlatokban, a bőrből mérsékelten kiemelkedő, különböző nagyságú, vörös beszűrődések jelennek meg, melyeknek felszínét fehér pikkelyes hámlás borítja. Ám jelentkezhet az egész testen egyszerre is, kölesnyi, vörös, hámló beszűrődés formájában. Szövődménye csak akkor van, ha túl intenzív a kezelés. Ilyenkor a jelenségek összefolynak és az egész bőr begyullad. Szövődményként említhető még a krónikus sokízületi gyulladás.

A hajlamot számos külső és belső tényező befolyásolhatja, így a lázas betegségek, a krónikus gyulladások, a fertőzések, a különböző gyógyszerek szedése, a rossz táplálkozási szokások, a hormonrendszer helytelen működése és a stresszel teli életmód. A betegség lefolyása krónikus, ami azt jelenti, hogy a tünetek időlegesen kezelhetők, de a már említett tényezők hatására bármikor kiújulhatnak. A gyógyvízben való fürdőzés, a nap sugarai általában jó hatással vannak a pikkelysömörre, de a tünetek egy életen át jelen vannak! Kezelésképpen a bőrgyógyászok kenőcsöket írnak (saicyles, steroidos, dithranolos), amelyek leoldják a pikkelyt, és megszüntetik a gyulladást – említette bőrgyógyász szakemberünk.

Vannak, akik a súlyosabb esetekben különböző belső tablettás kezeléseket ajánlanak, ám ezek leginkább csak mellékhatásokat eredményeznek. A pikkelysömör általában belső szervi elváltozásokat nem okoz, nem ajánlott a tablettás kezelés! Ehelyett váltsunk életmódot: fogyasszunk sok zöldséget, gyümölcsöt, és csökkentsük az állati zsiradékok, az állati fehérjék bevitelét!

 

Mi mindent cipel a gerincoszlopunk

Mi mindent cipel a gerincoszlopunk

Az ötszázmillió éve megjelenő első gerinceseket nem igazán foglalkoztatta az a tény, miszerint a rendszeres mozgás és a helyes táplálkozás meghosszabbíthatja az életet. Ehhez képest ma egyre több az olyan felnőtt, aki gerincoszlopi fájdalomra panaszkodik. Ki gondolná, hogy egy-egy nyaki vagy éppen keresztcsonti fájdalom, esetleg végtagzsibbadás mögött milyen komoly probléma rejtőzhet.

A gerincoszlop az emberi test tengelye, ám csak a költők műveiben egyenes, hiszen valójában két s-alakból tevődik össze. A nyakon és az ágyékon homorúbb, a háton és a keresztcsonton domborúbb alakzatot ölt –magyarázta Dr. Miltényi Márta, egyetemi docens, sportorvos. A gerincoszlop csigolyákból áll, a csigolyák közt rugalmas porckorongok, ízületek, szalagok, izmok futnak. A csigolyasor jobb illetve bal oldalán egy-egy izomsor fut, melyeket mély hátizomnak hívünk. Ezek felelnek együttesen a normál testtartásért.

Fokozatosan alakulnak ki gerinc görbületei. Már csecsemőkorban fontos a gyermek hasra fektetése, hiszen így tud kialakulni a mély hátizmai, illetve így erősödnek a nyaki izmai, majd amikor járni kezd, akkor fejlődik ki az ágyéki görbület. Később, amikor a gyermek hirtelen megnyúlik és a csontrendszeri növekedését nem követi mindig az izomzat erősödése. Ha mozgásszegény élet él, legtöbbször hátfájásra panaszkodik. Az esetleges hanyag tartás mellkasi szűkületet, elégtelen tüdőműködést eredményezhet. Speciális probléma az ágyéki gerincferdülés, mely a lábak különböző hosszúságából adódik. A gyerekek hátizmainak erősítéséhez ajánlott a hátúszás és a gyorsúszás, ám a mellúszás erre nem alkalmas! Ajánlottak még a speciális gyógytorna gyakorlatok, az úgynevezett „rugalmas gumilabdán” való ülés. Emellett kerülendők a kényelmetlen iskolai padok, helytelen beállítású számítógépasztalok, illetve amennyiben a szülő azt látja, hogy gyermeke háta púpos, a vállai valamelyik oldalra jobban lógnak, rossz a testtartása, a hosszabb gyaloglástól megfájdul a dereka, akkor minden esetben forduljanak szakemberhez.

Az idősebb korosztály leginkább csontok meszesedésével, a csigolyák csontritkulásával, a tartó szalagok megnyúlásával és az izmok erőtlenségével küzd. A tévé előtt való ülés, a passzivitás a legnagyobb probléma. Az ülés ugyanis a legmegterhelőbb a gerincoszlopnak, főleg ha ehhez még túlsúly is párosul. Említésre érdemes a lúdtalp, a harántsüllyedés, a lábak alaki torzulása, ami derékfájást idézhet elő. A sportolok és a nehéz fizikai munkát végzők teste még inkább igénybe van véve, így nem ritka a porckorongsérv, a csigolyák elcsúszása, a gyulladása, idegek vongálása –magyarázta a szakember.

A gerincoszlop leggyakrabban előforduló megbetegedése a gerincsérv (porckorongsérv) –tudtuk meg Dr. Valálik István idegsebésztől. Ilyen esetben a csigolyák között lévő porckorongok belső kocsonyás állományának külső rostos gyűrűje megreped. A gerincoszlopi terhelés hatására a porckorong kitüremkedik a csigolya körüli szalagrendszerre, ilyenkor alakul ki a lumbago. Súlyos esetben az ideggyökökre is nyomást gyakorolhat, korábban ezt isiásznak nevezték. Amikor a sérv kizáródik és az idegvezetés károsodik a tünetek fokozódnak és a porckorong eltávolítása válik szükségessé, aminek helyén kötőszövet nő. A betegség tünetei: fájdalom, reflex kiesés, majd a fájdalmat esetleg zsibbadás váltja fel. Ha még mindig fennállna a kiváltó ok, bénulás kezdődhet el a lábfejen. Ilyenkor gyakran beakadhat a beteg lába a lépcsőbe, vagy nem tud lábujjhegyre állni. Szükséges a mielőbbi műtét, hogy az idegpályák ne károsodjanak tovább. Régen a porckorong megállapításához gerincfestést végeztek, ma leginkább CT vagy az MRI vizsgálat ajánlott.

Előfordul még az úgynevezett csigolyacsúszás, amit szintén műtéttel gyógyítanak. Ha kell, csavarozzák, titán lemezekkel rögzítik a gerincoszlopot. Régen gipszben kellett feküdni a betegnek, ma már műtét után másnap fölállhat a páciens, ám ülnie tilos!

A gerinc megbetegedései közé tartoznak a rosszindulatú daganatokból származó elváltozások is, amikor a csigolyában lévő áttétek terjednek a gerinccsatornába. Itt érdemes megemlíteni az idegi eredetű daganatokat is, melyeket mihamarabb műteni kell. Gerinccsatorna szűkület alakulhat ki akkor, ha a csatorna csontelemei sérülnek vagy a gerinccsatornában lévő lágy részek túltengenek vagy a porckorongok károsodnak. Ilyenkor a gerincvelő vagy az ideggyök összenyomódik. Háti, alsó végtagi fájdalmat, sántítást idézhetnek elő. Ez adódhat fejlődésbeli vagy az élet folyamán létrejövő deformitásokból, illetve a porckorongok, szalagok rendellenességéből.

A gerincoszlop fejlődési rendellenességei közé tartozik még a nyitott gerinc. Ilyenkor hiányzó csigolyanyúlványokról, a gerinc-, gerincvelő burkainak működésbeli zavarairól beszélünk. Az érfejlődési rendellenességek, keringési zavarokat okozhatnak, hirtelen átmeneti, vagy akár végleges bénulást.

Idős korban jellemzőek a kopások, a nyaki, háti és derékfájdalmak, csakúgy, mint az isiász, mely nem reumatikus, hanem idegi eredetű és kellemetlen fájdalommal jár.

 

 

Fűszeres amurfilé kapormártással

Fűszeres amurfilé kapormártással

 

Hozzávalók 4 személyre

Fűszeres amurfilé kapormártással
A nagyításhoz kattints a képre!

só, őrölt bors

4 gerezd fokhagyma

1 csokor petrezselyem

fél dl olívaolaj

 

A mártáshoz

3 dkg vaj

1 evőkanál liszt

2 dl tej

1 csokor zöldkapor

fél dl tejszín

só, cukor, ecet

 

Elkészítés

Az amurfilét négy egyenlő részre vágjuk, a bőréig beirdaljuk. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával és az aprított petrezselyemmel fűszerezzük. Hűtőbe téve 1-2 órát pácoljuk, majd a forró olívaolajon, a bőrös felükkel kezdve, mindkét oldalukat pirosra sütjük. Közben a mártáshoz a vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, összekeverjük, kissé megfuttatjuk, s végül a tejjel, állandóan kevergetve, besamelmártást készítünk. Beleszórjuk az aprított zöldkaprot, a tejszínnel még egyszer felforraljuk, s sóval, kaporral, ecettel ízesítjük. Tálaláskor párolt zöldségeket vagy burgonyaköretet kínálunk hozzá.

Ha valaki szereti a hal ropogós bőrét, akkor – a hal sütése előtt – a bőrről lefilézzük a húst, és a bőrrészt külön serpenyőben, kevés olajon ropogósra sütjük.

Tojáslepénnyel göngyölt sertéskaraj, joghurtos zöldségekkel

Tojáslepénnyel göngyölt sertéskaraj, joghurtos zöldségekkel
 

Hozzávalók

Tojáslepénnyel göngyölt sertéskaraj, joghurtos zöldségekkel
Nagyításhoz kattints a képre!
  • 4 szelet ujjnyi vastag sertéskaraj
  • só, frissen őrölt bors
  • 3 szál kakukkfű
  • 4 kiskanál mustár
  • 4 tojás
  • fél dl olaj

 

A körethez

  • 20 dkg bébi karotta
  • 1 közepes fej karfiol
  • 1 közepes fej brokkoli
  • A joghurtos öntethez:
  • 2 kispohár natúr joghurt
  • só, frissen őrölt bors
  • 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A karajszeleteket éles késsel, lapjával nem teljesen félbevágjuk, szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és megkenjük mustárral. Ezután a tojásokat felverjük, sózzuk, majd egy evőkanál olajon, forró serpenyőben megsütjük.

Most négy részre vágjuk, 1-1 darabot 1-1 hússzeletre fektetünk, szorosan felcsavarjuk és hústűvel összetűzzük. Kívülről is sóval, borssal, az aprított kakukkfűvel ízesítjük és serpenyőben, a forró olajon körbesütjük. Végül tepsibe tesszük és 180c-os sütőben, kb. 20 perc alatt megsütjük. A körethez a megtisztított, előkészített zöldségeket külön-külön sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. Az öntethez a joghurtot sóval, borssal, a zúzott fokhagymával elkeverjük. Tálaláskor a főtt zöldségeket tányérra halmozzuk, meglocsoljuk a fokhagymás joghurttal és melléfektetjük, a félbevágott karajt.

 

Gazdag kenyér

Nagyításhoz kattints a képre!
Gazdag kenyér

Hozzávalók

40 dkg kenyérliszt

Nagyításhoz kattints a képre!
Nagyításhoz kattints a képre!

1 csomag szárított élesztő (7g)

1 evőkanál apróra vágott szárított paradicsom

1 evőkanál karikákra szeletelt fekete olívabogyó

1 evőkanál kapribogyó

10 dkg kicsi kockákra vágott feta sajt

1 kiskanál só

1 csokor petrezselyem

0,3 dl olívaolaj

 

A mártogatóhoz

2 kispohár tejföl

fél kisüveg pesto

só, frissen őrölt bors

Elkészítés

A kenyérlisztet kelesztő tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a szárított élesztőt, a szárított paradicsomot, olívabogyót, a kapribogyót, a fetasajtot, a sót, az aprított petrezselymet és annyi meleg vizet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Ezután meglocsoljuk az olívaolajjal, hólyagosra dagasztjuk és konyharuhával letakarva, meleg helyen legalább a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, átgyúrjuk, hosszúkásra formázzuk, éles késsel bevagdaljuk a tetejét és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Ha újból megkelt, 180c-os sütőben 45-50 perc alatt pirosra sütjük. Ha elkészült kihűtjük. Közben a mártogatóhoz a tejfölt, a pestóval összekeverjük és sóval, borssal ízesítjük. Tálaláskor a gazdag kenyeret, éles késsel ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és a mártogatót, külön kínáljuk hozzá.

Tudatosan esznek a kukából…

 

Tudatosan esznek a kukából, nem hajléktalanok!

Egyre több fiatalt látunk a kukákban keresgélni. Gondolhatnánk, hogy éheznek, se munkájuk, se családjuk. Ehhez képest egészen más a helyzet! Létezik egy önkéntes szervezet, mely magukat csak freeganosoknak nevezi.

Freegan, azaz ingyenes vagy szabad(free) és a vegán(állati eredetű élelmiszerektől mentes) szavakból összeállított szó. A mozgalom angolszász területről indult.

Először nyugaton találkozhattak a járókelők jól öltözött kukázókkal. Akik egyszerre vallják az állatvédelmi-, fogyasztásellenes szempontokat, és az antikapitalista gondolatokat. Valószínűleg azért ott jelentek meg, mert más, fejlettebb országokhoz képest ott dobják ki a legtöbb fogyasztható élelmiszert a szemétbe. Egy korábbi feljegyzés szerint az USA-ban, háztartásonként havonta csaknem ötven kilót. Ez az élelmiszermennyiség elegendő lenne a világ összes éhezőinek táplálásához, mert a szemétlerakókba kerülő ételek egynegyede még ehető.

A New York-i irányzat tagjai azonban nem érik be a luxuskukázással, igyekeznek semmit-, vagy ha mégis muszáj, legfeljebb használt cikket vásárolni, és emellett bojkottálják a környezetszennyező, vagy munkásait kizsigerelő cégek áruit.

Az élelmiszer-biztonsági és egészségügyi törvények szigora miatt Londonban az üzletek és vásárcsarnokok működtetői több száz kilónyi jó terméket dob ki naponta. Csak meghatározott ideig tárolhatják a termékeket, mert jön az új áru. Van, ahol szeretetotthonoknak, hajléktalanoknak, szegényeknek viszik a még fogyasztható élelmiszert.

A magyarországi szervezet tagjai piacokról, nagyobb áruházak kukáiból gyűjtenek zöldséget, gyümölcsöt. A begyűjtött nyersanyagokat megfőzik, amit aztán az utcai hajléktalanoknak osztanak szét, vagy saját maguk nyersen, megmosva fogyasztanak.

Van, hogy megállapodnak a boltossal, hogy a lejárt termékeket elszállítják, így nem a koszból kell kihalászniuk. Néhány budapesti piacon már külön zöldségszemeteseket is felállítottak, hogy könnyebben ki lehessen válogatni a még ehető árut.

Miből áll a zsákmány?

Zöldséget, gyümölcsöt minden mennyiségben találni a szemetesekben, nem olyan mutatósak, de az ízük mosás, hámozás után ugyanolyan finom -vallják a hazai elkötelezettek egy korábbi nyilatkozatukban. A húsfélékben nem bíznak, ha már kidobták, akkor az nem fogyasztható. Lejárt szavatosságú tejtermékek: joghurt, túrókrém egy pár napig még ehető. A teánál nem számít a határidő, talán csak az élvezeti értéke csökken egy kicsit. A másnapos kenyér még ehető, sőt a barna kenyér még harmadnap is jó.

Káros-e az egészségre a kukázás?

Szakértők szerint, ha betartják a biztonsági előírásokat, akkor nem. A felbontatlan csomagolású élelmiszereket például egészen nyugodtan lehet fogyasztani, szerintük. Amit mindenképpen kerülni érdemes, az a könnyen romlandó termékek: hús, tojás, tejtermék, szeletelt dinnye.

Magyarországból Norvégiába

Barna Tibor Balmazújvároson született, magyar egyetemeket végzett, 2008 nyara óta él Norvégiában, azon belül is Tromsøban. Ugyan idehaza soha sem halászott ki élelmiszert a szemetesből, ám a kedvünkért szívesen mondott véleményt és hasonlította össze a magyar és a norvég viszonyokat.

 -Mi miatt esett a választásod egy északi városra? Mit láttál, hogyan élnek ott az emberek?

-Azért választottam Tromsø-t mert az időjárása ideális: a Golf-áramlat miatt nincs sarkvidéki hideg télen sem, viszont a hatalmas szigetek előhegyei megszűrik a csapadékot. Azonkívül itt található a világ legészakibb tudományos központja, egyeteme, botanikus kertje, sörgyára, valamint katolikus és lutheránus püspöksége. Szelektív hulladékgyűjtés van, minden cégnél és a legtöbb magánháznál.

Fő letelepedési szempont volt még, hogy jó a közbiztonság, jó az életminőség, ami alatt nemcsak a jólétet értem, hanem azt is, hogy az emberek életstílusa kiegyensúlyozott.

-Amikor kiutaztál, nem volt munkád, mégis azt mondtad, hogy a pazarló életmódnak köszönhetően nem éheztél, sőt jól éltél. 

-Mindenféle kidobott, ám bontatlan élelmiszert gyűjtök, aminek a minősége jó, de az élelmiszerek nagy része nem kukákból származik, hanem éppen lejárt szavatosságú élelmiszereket kérek el azokból a boltokból, ahol oda adják. A hét többi napján különböző karitatív szervezetek ingyenes vendéglátást is szerveznek a munkanélkülieknek és a hajléktalanoknak. Talán én vagyok az egyetlen a városban, aki meg tudom oldani az ellátásomat teljesen ingyenesen. Persze ez szisztematikus vadászatot igényel. A kukákból elsősorban betétes flakonokat gyűjtök, de találtam már kifogástalan kabátokat és étkészletet is.

-Amikor Magyarországon éltél, mit gondoltál azokról az emberekről, akik a kukákban keresgéltek? Mi a különbség a Budapesten és a Tromsø-ban kukázók között?

-Magyarországon nem kukáztam, hanem nyersanyagokat vásároltam és magam főztem meg az ételeimet. Beszéltem néhány magyar kukázóval, és kiderült, hogy életvitelük egyrészt egészségtelen, másrészt sokuk azért került ebbe a helyzetbe, mert nem tudta feldolgozni munkahelye, párja és gyermeke elvesztését. Az erőszakosan koldulókat nem szerettem, és ennek a tanulságát is használom: mindig mosolyogva, ha kell, személyre szabottan és tréfásan érvelve árulom az utcai lapjaimat. Minőségi különbség: itt nem jellemző, hogy aluljárókban büdösen heverésszenek a hajléktalanok, mert kevesen vannak, és a lakhatás biztosítása itt törvényes állami kötelezettség. A hajléktalan szó értelme is más: azt jelenti, hogy az illető nem rendelkezik ingatlannal és nem tud albérletet fizetni.

-A helyi sörgyár miatt, a szemetesládákban sokkal több bontatlan sört lehet látni?

-Nem! Sört hétvégén tereptárgyak mögött, például hókupacok vagy oszlopok mögött lehet találni, leginkább este 11 és reggeli 6 óra között.

-Mi az, amit nem veszel ki a szemétből? Miképpen fertőtlenítesz? 

-A számomra szükségtelen dolgokhoz nem nyúlok. A fertőtlenítést úgy oldom meg, hogy szappanos, mosószeres szivaccsal lemosom az adott csomagot/gyümölcsöt. Ez eddig elegendőnek bizonyult, nem volt komolyabb betegségem, kivéve egy enyhébb tüdőgyulladást, amit egészségügyi segítség nélkül kúráltam ki.

-Mit tanácsolnál azoknak, akik Tromsøban szeretnének a kukából élni?

-Azt, hogy ne kövessék a példámat. Én azért csináltam, hogy pénzt gyűjtsek életem legnagyobb álmára. Nagyon konkrét cél és nagyon erős, konok kitartás kellett ahhoz, hogy ez az életmód ne engem züllesszen le, hanem én emeljem fel azt az emberhez meltó minőségbe. Életvédő Kulturális Kávéházhalózatot akarok alapítani, amely jó színvonalú talalkozóhelyet, művelődési lehetőséget és ingyenes közösségi teremhasználatot jelent kulturális programokhoz helyi fiataloknak, akik ily módon családias légkörben ismerhetik meg egymás és hazánk értékeit, hagyományait, legfontosabb társadalmi kérdéseit. A kávéházhálózat feladata lesz hogy piacot adjon a helybéli termelőknek, és azt éttermi árak alatt nyújtsa a betérő vendégeknek, továbbá a munkaerőt kizárólag, kivétel nélkül bedőlt hiteles családokból fogom toborozni.

-Miképpen viszonyulnak a helyi lakosok Norvégiában ahhoz, hogy valaki a kukából szedi ki az élelmet? 

-Itt nincs sok kukázó. A lakosok véleménye megosztott, aszerint, hogy a környezetbarát szempontok vagy saját életvitelük szempontjai az erősebbek.

-Mi mindennel foglalkozol még Tromsø-ban?

-Eredetileg etnográfus és politológus vagyok, hírfigyelést és közösségi hírek közzétételét is végzem. Emellett most kezdtem el a próbaidőt a Tromsø-i Múzeumban, mint tudományos munkatárs. Életem legfőbb célja a már említett Életvédő Kávéházhálózat megszervezése szerte, azokon a településeken, ahol az emberek már elvesztették a reményt. A sikert elsősorban nem pénzben fogom mérni, hanem azzal, hogy hány fiatalt húz ki a kallódásból és találja meg a helyét az életben.

Itt északon azt gondolják az emberek: minden rajtunk múlik! Magyarországon meg azt: minden le van vajazva.

Eltemetett énekóra

Gyukár Tibor - színész

 

Gyukár Tibor - színész
Gyukár Tibor – színész

Eltemetett énekóra

Sík Olga befejezettnek vélt hangképzésem utójátékát,

Majláth Júliának passzolta át.

„Nálam befejezted! Nem veszek el több pénz tőled, az énektudás a Majláth kezében van.”

Bekopogtam egy megkopott ajtón.

Egy úr nyitotta ki az ajtót.

A szobába lépve egy szemüveges fiatal fiú ült a zongoránál.

A befejezett dallamok lezárása után kérdezte:

„Juli néni, milyen volt?”

„Fiam, ez csodás, de hangjegyek mögé bújtatott öngyilkosság

-ez a véleményem. Vidámabbat írj!”

A szemüveges = Máté Péter

A mű=Az elsárgult falevél.

A rám szánt óra végén Júlia néni megjegyezte:

„Remélem Te nem vagy ilyen gyászhuszár!?”

„Nem” -mondtam, igyekezett vidámsággal.

Az ajtón ismét kopogtak.

A belépő növendék neve: Szécsi Pál.

Brokkolis tésztasaláta

Brokkolis tésztasaláta, szárított paradicsommal és fenyőmaggal

Hozzávalók

Brokklolis tésztasaláta
Nagyításhoz kattints a képre!

30 dkg brokkoli

só, őrölt fehérbors

1 kávéskanál őrölt szerecsendió

1 dl extra szűz olívaolaj

4 evőkanál szárított paradicsom

1 cs petrezselyem

4 ek pirított fenyőmag

fél-fél db piros-sárga kaliforniai paprika

Elkészítése 

A tésztát sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, lehűtjük, és leszűrjük. A brokkolit apró rózsára szedjük, megmossuk, sós forróvízben roppanósra forrázzuk, majd leszűrjük. Sóval, fehérborssal, szerecsendióval fűszerezzük. Egy keverőedénybe öntjük, hozzáadjuk a lecsepegtetett tésztát, és meglocsoljuk az olívaolajjal. Lazán hozzákeverjük a durvára vágott, szárított paradicsomot, az aprított petrezselymet, a fenyőmagot. Az így elkészített salátát pár órára hűtőbe tesszük, majd tányérra halmozzuk, és megsózzuk az apró kockára vágott kaliforniai paprikával.

A szegény nyugdíjas hölgy

Szegény idős hölgy

Egyszer utaztam a villamoson, este 10 után, amikor láttam, hogy felszállt a járműre egy 70 éves bácsi az 50 éves fiával. Amint feltoppantak, előttük a széken ült, egy fiatal 18 év kor körüli lány. A lány megpillantotta a két urat és nyomban lendült volna a felállással, ám az 50 éves, borzalmas hangszínnel és hangmagassággal elkezdett üvölteni vele, hogy: „Fel kellene állni, mit képzelnek ezek a lusta, állandóan ülő fiatalok, senki nem tanította illemre őket!” A csaj szinte könnybe lábadt szemmel visszahuppant, majd nem bírta tovább, így szólt:

„Át akartam adni a helyet, nem látta, különben mit tud maga az én életemről, reggeltől estig állómunkát végzek, fejezze be a hőbörgést!”

Nagyjából mi is így jártunk, és a mi fejünkben is van egy jó nagy kérdőjel, hogy 2013-ban, amikor naponta megkeseríti az életünket egy közel 65 éves, jó anyagi helyzetű, unatkozó és a végsőkig rosszindulatú szomszéd, akkor kihez forduljunk, hogy magyarázza már el neki, hogy mi az, hogy emberi tisztelet, becsületes élet, és nem utolsó sorban, mi az, hogy kisgyerek.

Néhány évvel ezelőtt vásároltunk egy aprócska, emeleti lakást, ahol 5 lakás nyílik egy folyosóra. Egész életem spórolt pénzéből, a felmenőim örökségéből, ami ugye egy vidéki csórónak egy elérhetetlen álom, az vált valóra. A felújítás elején cédulákat találtunk itt-ott, hogy „nyissák ki az ablakot este”, hogy a szomszédunk „szüntesse meg a bűzt”. Aztán megjelent egy idősebb, 185 centiméter magas, vékony hölgy, aki először az időjárásról csacsogott nekünk, vicceket mesélt, érdeklődött a lakásunk vételáráról, rólunk, majd előadta, hogy mesterekre volna szüksége, nem tudnánk-e segíteni. Kisnyugdíjas -mondta, a hasán spórol, majdnem éhen hal, nincs senkije, átvágta az ablakos, pénzzel tartozik neki. Egyedül kezdte bontani a szegény kis kezeivel a falat, gondolta, hogy a járólapokat „teszkós” bevásárlókocsival húzza majd haza, de nem talál egy olcsó szakembert, aki felújítaná a lakását.

Addig sírt, hogy adtunk neki szakemberek telefonszámát, de aztán könyörgésre a férjem is kiszámolta neki, hogy mennyiért újítanák fel. Miután megtudta, hogy a férjem is szakember, -nálunk nagyjából mindent ő csinált a két kezével, vérszemet kapott az öreg hölgy. Folyamatosan a nyakunkra járt, hogy a párom vállalja el neki a munkát. Baromira siránkozott, megsajnáltuk ismét, elvállalta, majd jöttek a mesék a pénzhiányról, az amerikai rokonról, és a megbeszélt munkák mellett a külön, extra kérések. Az idős hölgy a teljes lakásfelújítás alatt nem költözött ki a lakásból, és nem sokkal a felújítás befejezése előtt csinált egy álhisztériát, hogy még mindig nincs kész. Erre a párom indítványozta az elszámolást. Akkor még anyagköltséggel és a munkadíj teljes összegével tartozott a nő. Aki kijelentette, a párom tolvaj, tartozik „X” forinttal, mert nem fejezte be a munkát. A nő feljelentette, ám a több évig húzódó tárgyalásokon, első- és másodfokon sem tudta bebizonyítani, illetve megfogalmazni, hogy pontosan mit akar. Megnyertük a pereket.

Ám, ez idő alatt megszületett a kislányunk és a poklokat éltük meg az öreg hölgy mellett. Felmosóronggyal naponta többször szentelgette az ajtónkat. Amikor a közelünkbe ért, és a nap bármely szakában, amikor eszébe jutott, csapkodta az ajtókat, az ablakokat. Kulcs csomóval csikargatta az autónk oldalát, tetejét, elejét, hátulját. Felgyújtott néhány csikket, majd az ajtónk elé tette, a tárgyalásra pedig gyártott néhány álbizonyítékot, ami inkább nevetséges, mint említésre érdemes volna. És sorolhatnám…

Idén a tárgyalások véget értek, és a rettegés, hogy nem kell az utcára mennünk, ha a perköltségeket nekünk kell fizetni. De a nő leállíthatatlan, folyamatosan a közös képviselőhöz szaladgál, zajong, a legnagyobb viharban szellőztet, vadul porszívózik, cipőket ver össze, amikor a kisgyerekünk alszik. Felmosóvízzel szentelgeti a csengőnk gombját, kulcs csomóval a kezében keresi az autónkat a parkolóban, az emeletről vizet öntöget a nyakunkba, állandóan hallgatózik, sőt az összes lehetséges szomszédhoz bement, hogy valljanak ellenünk a bíróságon.

Nem ragozom, egyenlőre nincs lehetőségünk az elköltözésre, a jogi utat értelmetlennek tartjuk. Ha valakit megkérdezünk, hogy mi volna a megoldás, mindenki azt tanácsolja, hogy egy sötét utcában jól meg kellene verni. Hát, igen, aztán meg jól lesittelnének bennünket.

A nőhöz nem szólunk, kerüljük a társaságát. Ám, legújabban a gyerekünket ijesztgeti, kikopog az ajtaján, a gyerekünk meg sírva visszafut. (Sőt ide sem írom, hogy legutóbb mit mondott!)

Megjegyzem, a lakását megbecsült hivatalnokként kapta -ezt többször emlegette, gyereket nem nevelt, a postáson kívül senki nem jár hozzá. A hölgy hívő, az ajtaján Szűz Mária képe, a lakása telis-tele szentképekkel.

Nincs más választásunk, bízunk, hogy nem teszi teljesen tönkre az életünket ez a szegény kisnyugdíjas, aki gyorskajáldákba jár, folyamatosan vásárol, úgy öltözködik mint egy színházi dáma, és mi vagyunk a rögeszméje, hogy minket -az ördögöt képviselő oldalt, elűzze illetve kiűzze.

Jót akartunk egy szegény éhező nyugdíjasnak, ezt kaptuk!

Ha valaki nem adná át neki a helyet a villamoson tudna ódákat zengeni az illemről és a jó modorról…meg a becsületesen megkeresett pénzről.