20.8 C
Budapest
vasárnap, július 12, 2020

Liptai Zoltán

Makarónival töltött borjúkaraj…

Makarónival töltött borjúkaraj, fokhagymás zöldbabbal, burgonyapapucsokkal, pecsenyelével Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg borjúkaraj filé só, frissen őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 10 dkg makaróni 3 evőkanál olívaolaj A körethez: 30 dkg tisztított...

Morzsafelfújt…

Morzsafelfújt krém-trüfellel, ribizlivel, rumos csokoládéval Hozzávalók 4 személyre: 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 dkg vaj 1 kisebb citrom reszelt héja 3 evőkanál reszelt piskótamorzsa vaj, piskótamorzsa a formák kikenéséhez, beszórásához A...

Friss gyümölcssalátával töltött sárgadinnye

  Hozzávalók 4 személyre: 2 érett sárgadinnye 10 dkg piros ribizli 15 dkg málna 2 evőkanál akácméz 1 kicsi lime 2-2 vadárvácska, körömvirág a díszítéshez Elkészítés: A sárgadinnyéket alaposan megmossuk, leszárítjuk, a kalapjukat...

Grillezett csirkemell görögsalátával

Hozzávalók 4 személyre:   4 csirkemell filé só, dúrvára tört bors 4 gerezd fokhagyma 2 szál rozmaring 4 szál kakukkfű 0,8 dl olívaolaj   A salátához: 1 kisebb kígyóuborka 1-1 kisebb piros, zöld kaliforniai paprika 2...

Fonott csirkemell filé, zöldfűszeres tepsis burgonyával

Hozzávalók 4 személyre: 4 egyforma csirkemell filé só, frissen őrölt bors 4 gerezd fokhagyma 4 szál friss kakukkfű fél dl olívaolaj A körethez: 70 dkg egyforma méretű burgonya 1 piros húsú paprika só,...

Tavaszi spárgás saláta árvácskával

Hozzávalók 4 személyre: 1 csomag vegyes leveles saláta 10 szál fehérspárga 2 paradicsom 1 piros húsú paprika 1 kis csokor snidling 1 kis csokor petrezselyem fél dl olívaolaj 1 citrom só 20-25 vadárvácska virág   Elkészítés: A...

Cseresznyés rakott kuglóf

Hozzávalók:   40 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő (7g) 1 jó csipet só 12 dkg cukor 2 tojássárgája meleg tej 4 dkg margarin A töltelékhez: 30 dkg magozott cseresznye 1 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt...

Egyiptomi bableves

Az egyiptomi fekete szemű babot előző este bő hideg vízben beáztatjuk, majd leszűrjük és a zöldséglevesben, közepes tűzön félpuhára főzzük.